主料：刀豆250g、五花肉100g
辅料：油适量、盐适量、豆豉适量、蒜瓣适量
1、准备刀豆。
2、准备好五花肉、豆豉、蒜瓣和干辣椒。
3、刀豆洗净，切小块。
4、锅内烧热水。
5、水开，下刀豆焯水。
6、刀豆沥干水。
7、锅烧热，下五花肉片煸炒出油。
8、下干辣椒和蒜瓣爆出香味。
9、下焯过水的刀豆翻炒。
10、下适量的豆豉翻炒入味。
11、不断翻炒至豆断生。
12、下鸡精和盐调味。
13、成品。
主料：土豆150g、刀豆100g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量；
步骤：
1、锅中倒入油，下如刀豆煸炒；
2、煸炒透的刀豆中加入土豆；
3、翻炒片刻，淋入生抽和老抽，加入适量开水；
4、放入冰糖大火烧开改小火烧至熟烂即可。
刀豆是一种扁扁的类似古代大刀的绿色豆类
下面这个是它的图片：
煮着吃，就像煮五香豆。
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