我们大理这儿的乌梅又叫做炖梅，是把新鲜青梅子放到锅里加水用小火炖24小时以上，颜色变为暗黑色，梅肉变软的就成了，味道酸，微苦。直接食用或者泡水喝都很好，可以生津降火，夏天最佳。哈尔滨就不清楚了
超市就有卖的，我吃的都酸的。
酸甜口味，超市或者南极批发市场能有卖的吧。
