凉拌牛板筋：
主料：牛板筋适量
辅料：葱1段、姜片适量、炖肉料适量、小葱适量、香菜适量、生抽适量、辣椒油适量、盐适量、味精适量
1、牛板筋洗净放在锅中。
2、准备配料。
3、锅中加水，放配料，大火烧开，转小火慢煮。
4、煮到用筷子可以扎透即可。
5、斜着片成薄片。
6、准备葱和香菜。
7、切碎。
8、放在板筋上加生抽和辣椒油。
9、加味精。
10、加盐。
11、拌匀即可。
12、成品。
