如何做油泼土豆丸子

2026年09月23日 23:02

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网友（1）：

前言
非常好吃的土豆丸子~
材料
主料：土豆1个、胡萝卜1/2根、青椒少许、红椒少许、腊肠1/2根、干木耳5朵；
辅料：油适量、盐适量、面粉
3汤匙、葱2根
、姜少许、油泼辣子1汤匙、五香粉少许
油泼土豆丸子
1
主料；
2
土豆切成丝，浸入冷水中；
3
胡萝卜、木耳、腊肠切碎；
4
锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软；
5
捞出土豆丝，挤去水分放入碗中；放入适量黑胡椒粉；放入切碎的火腿肠、胡萝卜碎、木耳碎先拌匀；
6
再加入面粉；充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉；
7
用手捏成丸子，放入盘中；
8
锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟；
9
青红椒、葱姜切末；
10
碗中加油泼辣子，、姜末；葱和青红椒碎放入碗中；加入少许盐和鸡精、适量生抽和醋；充分搅拌拌匀；
11
锅中加入1大勺油烧热，倒入调料碗中搅匀；
12
蘸食或浇在土豆丸子上即可。
小贴士
面粉不用太多，能使土豆丝团成丸子就成。