说吃皮蛋过多会引起慢性中毒，大家有什么看法？

值得注意的是，黄红粉（氧化铅）是一种重金属，过量食用会引起贫血、高血压、孕妇流产、婴儿智力发育受损等问题。随着现代生产技术的提高，现在的鸡蛋是以鸭蛋为原料，再加入生石灰、木灰、食盐、茶叶和食用碱经过漫长的蛋白质分解和凝结过程制成的，不含铅。但经过现代技术的改造，有的制作世纪蛋，世纪蛋打开后，保质期只有2个小时，如果长时间暴露，世纪蛋容易感染沙门氏菌。

人们食用后可能中毒。因此，建议皮蛋最好在开封后1-2小时内吃完，是否不能多吃，网上说容易重金属超标，经常吃等于慢性自杀，说着还把她手机上的内容给我看。腊八蛋作为中国的传统食品，有着独特的风味，这确实是胡了，随之而来的是各种疑惑：腊八蛋是黑色的，是不是含铅量高，吃了会不会慢性中毒？里面又有不同的图案，是不是有很多有害物质。

吃了容易引起重金属中毒。可引起失眠、注意力不集中、多动、贫血、关节酸痛、思维迟钝等症状，严重者可出现智力下降和脑功能障碍。内部吸收率可达50%，而儿童器官不健全，易形成铅在体内的蓄积，造成慢性中毒，影响智力发育，因此，儿童应少吃甚至不吃皮蛋。因此，百年鸡蛋中含有大量的铅，吃多了会引起铅中毒，导致注意力不集中、贫血、脑功能受损等。

因此，要控制食用皮蛋，如 "吃皮蛋是慢性中毒"，"皮蛋不是安全营养的黑暗食品"。那么，吃百年皮蛋真的对人体有害吗？吃多了皮蛋中的氧化铅会引起铅中毒，会导致流产和婴儿的精神问题。很多人认为皮蛋没有营养，这种理解有失偏颇， 也有怀疑的声音，如 "性中毒"、"皮蛋是一道黑暗的菜，既不安全也没有营养"。那么，吃百年皮蛋真的对人体有害吗？如何吃腊味蛋更健康。

不吃太多

没错