手抓饼的做法如下：
工具/材料：面粉100g、水50g、盐适量、香料（五香粉）适量、油适量、鸡蛋1个、葱适量、面盆、擀面杖、平底锅、筷子。
1、将清水加入面粉中，调匀。
2、面粉揉成团。
3、将面粉等分成三份。
4、用擀面杖擀成长条形，越薄越好。
5、涂上油，撒一点盐，再撒上香料。
6、把面卷成这样。
7、用擀面杖擀平，越薄越好。
8、放锅上煎，这样一张手抓饼就做好了。
