茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
无可否认,茅台酒,确实不错,当然我也就喝过屈指可数的2,3回,说实话,也没有喝出什么味道,当然,因为限量,所以说喝了不上头,不口渴,也没真正体会到。不过,从小时候的一瓶茅台大概几十元到现在的一瓶大概要3千元的价格(这还只是普通茅台,那种所谓10年,20年,30年的更贵),真的是物价飞涨哦。记得,去年年底,同学群里说买点酒过年,有的同学有渠道,说可以考虑茅台,问了下,说2600能拿到,我算算,2600一箱6瓶,还可以,结果等付钱提货的时候,说是2600一瓶,当时就被震惊了,原来茅台酒已经涨到这么贵了,后来还是厚着脸皮放弃了,买了“茅五剑”中的剑南春一箱,也就差不多一瓶茅台的价格。
原谅我的浅薄,这么贵的酒,有点无法想象,也许真的是贫穷限制了想象。当然,如果从奢侈品的角度来说的话,也许可以理解,可这毕竟是饮食产品呀,也就一顿饭,就喝掉了,不过,可能许多人,买了茅台当作装饰品,放在酒柜里也是不错的,但这已经脱离了酒的本身意义了,真的如茅台集团自己所写的文化茅台,茅台文化,神话茅台,茅台神话了。好像茅台酒的股票价格也是相当的高的,比微软的股价都高。说到这里,突然有种类比,有种娱乐明星的收入和地位高于科学家的感觉,有种,搞导弹的不如卖茶叶蛋的感觉,真的感觉,茅台的贵,贵的毫无道理,可能,市场决定一切吧,就像现在的互联网一样,流量决定一切,他确实贵在那里,还供不应求。
曾几何时,茅台酒号称为国酒,国之贵酒,这点无可厚非,但要称为国酒,却并不现实了,试问所谓的国酒,中国14亿人口,有几亿人喝过,有几千万人经常喝呢,一口下去,几百没了,一瓶下去,半个月工资没了,一个只有极少数的富裕阶级喝得起的酒,能称为国酒么,一个大部分普通百姓都不会舍得购买的酒,能称之为国酒么?相反,我认为,牛二可以称之为国酒,天南海北,处处可以看到有人喝牛二,纯粮食做的,也不上头呀。可能,口感没茅台那么好,可能,真没茅台那么好喝,可至少他是大众之酒,是普通老百姓能喝得起的酒。
有人说,喝茅台,喝得是面子,喝牛二,喝得是爽快。如果,让李白穿越到现在,估计,他喝着茅台也写不出什么好诗了,因为他在喝得时候,还在算计着回家如何向娘子交待呢,又哪有什么心思,什么豪放,什么灵感来“将敬酒”呢,又如何能“会须一饮三百杯呢”?
又有种说法,喝茅台酒的人都不是自己买的,自己买茅台的人一般都不是自己喝的,真的么,我也不是很清楚里面的道道,不过,从这点可以看出,茅台酒,真的已经不是普通意义的酒了。
还有一点,可能是茅台酒这么贵,可能是市场供不应求,所以,茅台酒的假货很多,一般,不是特别正规的渠道,购买的茅台可能都会有点问题,当然,哪怕是正规的渠道,也不敢完全保证。我有个教授朋友,算是富裕阶层了,而且对于茅台的品鉴还是有一手的,有一次,他的关系户送了2瓶茅台,他一喝,就觉得有点问题,不是正宗的,可后来了解,他的关系户购买的是正规渠道呀,而且,基本不可能会卖假茅台的呀。这么贵的酒,如果再买到的是假货,真的情何以堪哦。
高不可攀的茅台酒,他也就是那么高高在上,其实,于我而言,真的一无是处。