板栗南瓜可以做清炒板栗南瓜。做法：
挑选当季板栗南瓜，用清水洗干净，挖瓤后切成小块。锅热后放油，放入大蒜爆香，倒入南瓜不停翻炒。加盐调味倒入适量清水盖上锅盖煮一下，汁水收干后出锅。
用料
主料：糯米粉250克、南瓜100克、糖10克
辅料：板栗泥100克
1.将南瓜去皮蒸熟
2.加入糯米粉
3.和成面团
4.盖上保鲜膜静止半个小时
5.然后分成40克的小球
6.搓成圆球状
7.按扁，在中间加入板栗泥
8.包起来
9.在案板上擀成圆饼状
10.然后在周边划上均匀的线
11.捏住一边，再划上几条线，弄出花纹状，上锅蒸十五分钟左右即可完成
主料
板栗南瓜500g 盐适量
生抽适量 鸡精少许
油一勺
炒板栗南瓜的做法步骤
炒板栗南瓜的做法图解11. 南瓜洗净切成块，不要太小也不要太大，放蒸锅里蒸十五分钟，用筷子扎下透了就可以了
炒板栗南瓜的做法图解22. 把南瓜从蒸锅里盛出来，再用锅放上油盐生抽炒一下，出锅前放点鸡精，南瓜蒸熟了不要炒太久，太久了会烂。
炒板栗南瓜的做法图解33. 美味的南瓜香糯可口
小贴士
炒的时候可以放少量水，一汤匙就够了！
蒸着吃好吃
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