建筑面积27平方,实用面积20楼高6米餐饮商铺能做啥

符合通常的惯例，相对而言，比较合理。商铺公摊比例，一般在40%~50%之间 。
一、至目前为止，我国法律、法规、部门规章等，对商铺的公摊面积比例，并没有强制性的标准；
二、共有建筑面积分摊计算公式：
1、分摊共有建筑面积＝套内建筑面积×共有建筑面积分摊系数；
2、公有建筑面积分摊系数＝共有建筑面积／套内建筑面积之和；
3、共有建筑面积＝整幢房屋建筑面积－套内建筑面积之和－不用分摊的建筑面积（幢内作为公共配套的房屋和作独立使用的地下室、汽车库、人防工程等建筑面积）
三、公摊面积的占比，并非越小越好。
1、公摊面积，主要体现于走廊、楼梯、卫生间、电梯、墙体等楼栋内部公共设施部分。
2、公摊面积占比大，走廊宽敞，意味着可以容纳更多的客户；楼梯、电梯井宽敞意味着客户上下更方便快捷更安全：卫生间宽敞，意味着更舒适等优势。公摊面积大，往往意味着能够提供一个更加舒适的购物环境，能够吸引更多的客户聚集，提升人气，带动商业，提高门市价值。
例如，全国知名市场，成都的服装市场荷花池，公摊面积超过45%，却是整个西南最大的服装城。广东东莞虎门水果城，公摊更是超过了50%，但该市场能做成全国最大的水果城。
一个优秀的市场，一定是能给客户提供公共服务更多、更好的市场。