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谷朊粉做面筋和面时用酵母么？怎么可以定型啊，怎么卷成圆柱形啊？
谷朊粉做面筋和面时用酵母么？怎么可以定型啊，怎么卷成圆柱形啊？
2026年09月23日 16:30
有1个网友回答
网友（1）：
谷朊粉做面筋串不需要添加干酵母，如果用谷朊粉做烤麸就需要添加一点干酵母了
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