红白萝卜混吃不会食物中毒白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种对抗坏血的分解酵素，可以破坏白罗卜中的维生素C。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者。所以，红萝卜只有单独和肉类一起烹煮，才能获得充分的营养。
