将鱼骨用火烧,有机物能燃烧,剩余物为无机物不易燃烧,骨会变成灰白色,变得脆硬,图1表示为骨的煅烧,该步骤说明骨中含有无机物.骨中的无机物能溶于盐酸,所以将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中,无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来,剩余物为有机物,会变柔软,该步骤说明骨中含有有机物.骨由硬脆的无机物和柔软有机物组成.无机物使骨坚硬,有机物使骨柔韧,因此骨的物理特性主要表现在硬度和弹性两个方面.故答案为:有机物;无机物;无机物;有机物;柔软;有机物;硬脆;无机物;弹性;硬度.