探究测定某种食物中的能量的实验测定值小于实际值原因可能是什么？

2026年09月24日 12:23

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网友（1）：

1、测量食物中的能量我们一般用燃烧的方法来测定，直到食物燃烧时，会向周围散失热量。
2、根据1克花生仁完全燃烧放出的热量是25千焦得出完全燃烧2克花生仁释放出热量，根据转换率求出水吸收的热量，根据，求出水的质量，根据吸收公式即可求出水升高的温度。
3、从热价的概念和测量过程。计算热能。
（1）食物烟烧时，互相周围散失热量，给锥形瓶加罩可以减少热量的损失，实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小（2）由于1克花生仁完全燃烧放出热量是25千焦，则完全燃烧2克花生仁放出的热量为Q放=25KJx2=50KJ=5x10 4J；
由图可知水的体积为30mL，由于1毫升水每升高1·C需要吸收4.2焦的热能；根据热量公式Q=cm· t得：
（3）因为纸筒厚，表面粗糙吸收热量多于易拉罐，因此得到的实验数据会明显小于用易拉罐做实验的数据。