① 用玻璃棒分别沾点待鉴别的溶液，滴在蓝色石蕊试纸上，能使试纸变红的为甲酸和乙酸，否则为乙醇。
② 分别取少量待鉴别的溶液于试管中，加入新制的氢氧化铜悬浊液，加热，有砖红色沉淀生成的原溶液为甲酸，无砖红色沉淀生成的为乙酸。
甲酸既有羧基又有醛基，所以甲酸与新制的氢氧化铜共热能产生砖红色沉淀。
原理：鉴别酸和醇利用的是酸碱反应，可以产生气泡，鉴别甲酸和乙酸利用甲酸具有还原性，能使高锰酸钾溶液退色
步骤：
取样品，滴入碳酸钠溶液，不产生气泡的是乙醇
剩余俩溶液，滴入高锰酸钾，红色褪去的是甲酸溶液，不退色的是乙酸。
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