请介绍下秘制酸梅汤怎样做好吃？

酸梅汤怎么做
　　制作酸梅汤需要准备一些乌梅，甘草，陈皮，山楂，桑葚，洛神花，薄荷叶，桂花，冰糖以及水，首先要把桂花冰糖清洗一下，装到无纺布袋子里面，然后再放到砂锅当中，加入适量的水浸泡60分钟，冰糖准备好，浸泡好的食材用大火煮开，然后再改成小火继续煮40分钟左右，把冰糖倒进去再熬制5分钟左右，倒进已经准备好的玻璃杯子里面，等到常温的时候就可以放到冰箱里面冷藏，这样口感是更加不错的，如果孕妇想要喝的话，就需要把山楂去掉。

　　制作酸梅汤的主要原材料是乌梅，用无硫磺的乌梅会更好，最好用砂锅来熬制，使用不锈钢锅也可以，薄荷叶或者桑葚是可以不放的。

酸梅汤的配方
　　制作酸梅汤的配方有桂花酸梅汤，准备一些桂花，白糖，山楂片，乌梅，把山楂，乌梅清洗干净，放进锅里面，加入适量的水浸泡30分钟，把桂花也清洗一下，山楂乌梅倒进锅里面，加入适量的水用大火煮开，再加一些冰糖，桂花，盖上盖子转成小火继续煮30分钟，酸梅汤隔着漏网再过滤到凉的杯子里面，把保鲜膜盖上，放到冰箱里面，冷藏以后就可以喝了。

材料

乌梅：50g

乌枣：50g

山楂：80g

甘草：10g

桂花：30g

丁香：5g

陈皮：10g

冰糖：100g

做法

方法：将以上配料放到一起熬制，桂花最后再放。以上配

料用量需用水8斤，然后熬制到6斤即可。最好分两次熬，再

把熬制完的两次汤合二为一。

注意事项：

1、最后起锅的时候一定要用沙布过滤，否则会影响口感；

2、冰糖不要煮，关火后再放，我每次都是在过滤的时候放的；

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