鸡肉版鱼香肉丝
--做法
1、鸡肉切丝，加适量盐、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺，抓匀腌半小时。
2、木耳 青椒 胡萝卜切丝备用。
3、调一碗料汁。生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、糖1勺、淀粉一勺、水小半碗搅匀。
4、锅中倒油，滑入肉丝炒变色捞出来。葱蒜炒香，加一勺辣豆瓣酱炒出红油，加入青椒胡萝卜木耳丝，炒断生，加入肉丝和调好的料汁，翻炒均匀出锅。
