生活中铝元素是如何进入人体的

除了从氢氧化铝、胃舒平、安妥明铝盐、烟酸铝盐、阿斯匹林等药物中摄人铝以外,每人每天要从食物中摄入8 mg～12 mg的铝.由于使用铝制的炊具、餐具,使铝溶在食物中而被摄入约4 mg.大量的铝还来自含铝的食品添加剂.含铝的食品添加剂经常用于炸油条、油饼等油炸食品.含铝的食品添加剂的发酵粉还常用于蒸馒头、花卷、糕点等.据有关部门抽查的结果看,每千克油饼中含铝量超过1000 mg.如果吃50 g这样的油饼,就超过了每人每天允许的铝摄入量.因此,要尽量少吃油炸食品,尽量少用含铝的膨松剂,尽量避免使用铝制的炊具及餐具.
研究发现,铝元素能损害人的脑细胞,因此世界卫生组织规定人体每天的摄铝量应控制在0.004克以下,一般情况下,一个人每天摄取的铝量绝不会超过这个量,但是,经常喝铝盐净化过的水,吃含铝盐的食物,如油条（100克油条中约含有0.33克明矾）、粉丝、凉粉、油饼、易位罐装的软饮料等,或是经常食用铝制炊具炒出的饭菜,都会使人的摄铝量增加,从而影响脑细胞功能,导致记忆力下降,思维能力迟钝.
避免方法： 1、避免使用铝制成的炊具 2、少吃炸油条、由铝包装的糖果等食品,少喝易拉罐装的软饮料 3、部分药品由铝制成,应减少服用
希望能对您有所帮助.