香蕉含有多少水分？

每100克香蕉含水分77克。

香蕉是大型草本植物，水分含量高，假茎含水82.6%，叶柄含水91.2%,果实含水79.9%，叶面积大，蒸腾量大，因此对水分要求高。每形成1克干物质大约要消耗水分500-800克。香蕉的需水量与叶面积、光照、温度、湿度及风速有关。

在夏季，矮蕉每株晴天每天消耗水分25升，多云天消耗18升，阴天也要9.5升。折算成每公顷2500株计，每个月要耗水1875吨，相当于187.5毫米降水量。如降雨不足就须通过灌溉作补充。夏季10天左右无降雨就需要适当的灌溉。水分不足，香蕉生长受影响。

香蕉的生长环境

香蕉根群细嫩，对土壤的选择较严，通气不良结构差的粘重土或排水不良，都极不利于根系的发育，以粘土含量少于40%、地下水位在1米以下的砂壤土，尤以冲积壤土或腐殖质壤土为适宜。实践证明，如土壤物理性状不好，即使肥水供应十分充足，也难以促进香蕉正常生长。

土壤pH值4.5～7.5都适宜、以6.0上为最好，因5.5以下土壤中镰刀菌繁殖迅速而凋萎病易于侵害。盐性环境香蕉虽不甚敏感，但土壤含可交换性钠离子若超过300mg/L.时也不适宜。降雨量以每月平均100毫米最为适宜，低于50毫米即属干燥季节。

以上内容参考：百度百科-香蕉