品类管理是供应商和零售商共同合作,将品类视为经营策略单位,专注于实现消费者价值,最终提高企业经营业绩的过程。欧洲消费快速反应(ECR)推动委员会将品类管理定义为零售商与供应商将品类视为一个经营单位、以提升消费者价值为焦点,共同管理品类的过程。经过研究,笔者认为品类管理是企业以消费者需求为导向,以商品品类为战略业务单元,运用现代信息技术,向消费者提供有针对性的产品和服务即满足消费者的需求,从而提高企业绩效的零售管理流程。
从我们对品类管理的研究中可以看出,品类管理必须由供应商和零售商共同参与,缺一不可。在配合连锁零售业进行品类管理中,供应商自身也需要实施品类管理,而供应商进行品类管理即实施供应商管理库存战略,建立零售商和供应商之间的战略合作伙伴关系,并实施有效顾客反应策略,以做到商品品类优化、货架陈列优化、商品定价合理以及新产品引进准确。