用乌鸡比较好，我家都是用乌鸡的，楼主可以去市场买来，自己养个星期再杀，这样褪去那些饲料血。而且排骨不是很能吸收营养，猪肉吸不进汤汁。如果楼主非要用排骨的话，最好先煮一下，把杂质都弄出来
用乌鸡比较好
当然用鸡好，那个鲜~！
