鱼生吃好么？

2026年09月21日 10:28

有2个网友回答

网友（1）：

不好，因为这样吃有细菌，容易拉肚子，外国人吃的是在低温消毒过的生鱼片。鱼的种类也很重要啊！不是所有鱼都能生吃的。

网友（2）：

从卫生角度说，此吃法不可取，对健康不利。因鱼类等水产品从捕捉到人食用过程中会受到多种渠道的污染，生活在自然界的鱼类等水产品本身多少都带有细菌病毒，有的还可能受到致病菌污染，芥茉也未必能将细菌杀死，生吃极易惹病上身。为避免细菌性食物中毒或不良反应现象的发生，烹调鱼类时，一定要烧熟煮透，在蒸煮过程中，鱼体中心温度要达到70℃以上，这样才能杀死鱼体病菌。