(1)由于该溶液的溶质质量分数为10%,根据饱和溶液的溶质质量分数= 溶解度 100+溶解度 ×100%,可知此时溶液中溶质的溶解度大于10g,因此可判断该溶液中的溶质不可能是碳酸氢钠;(2)取该溶液少量滴加酚酞试液,若观察到溶液变成红色则可证明该溶液为氢氧化钠溶液,若溶液仍为无色则可说明溶液为氯化钠溶液;故答案为:(1)NaHCO3;(2)滴加无色的酚酞试液,变成红色,NaOH.