农村红薯刨回来后，在储藏之前用不用晒？

一些红薯需要经过 "加工 "才能从水中 "拔出"：在正常年份，红薯需要在当天储存。正常年份意味着没有极端天气，雨水正常。由于收获红薯时，正值秋季，天气干燥，所以刨红薯时，土质疏松，刨完红薯后，红薯与土壤自然分离，红薯中的水分适中，所以不需要晾晒，应在收获后当天存放。

刚刨好的红薯，处于生长后期，并没有完全 "成熟"，入库后，也有 "后熟 "阶段，即营养转化期，如果晒干，会失去更多的水分，对营养转化有抑制作用，导致品质不佳，反而不利于入库。窖内水汽较大，可在窖下铺一层玉米秸秆，再放红薯。如果储存在室内，可以在地板和墙壁上铺一层木板，再放红薯，这样可以避免红薯靠近地板和墙壁受潮而严重腐烂。

虽然现在人们种植的红薯比较少，但要想长期储存，收获后还是要晾晒几天的。红薯收获后，红薯的含水量会很大，特别是表面有水，红薯水分切的太多特别容易在后期储存时腐烂，所以红薯收获后一定要在阳光下晒几天，特别是挖土时红薯湿了，红薯皮要晒一下1储存后期。如果收获时土壤已经干了，上午收获，下午晒一晒就可以储存了。

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不用，如果把它放在大太阳底下晒，它就会失去水分，这不利于储藏。

在储藏之前是不用晒的，如果把红薯晒了的话，红薯的水分会降低，这样储藏出来的红薯口感会特别差。

如果红薯表面有一定的水分可以晒一下，但是时间不能太久，如果没水分直接放通风地方储存就好了。