核桃可以搭配什么食用？

杏仁牛奶芝麻糊

原料：杏仁150克，核桃75克，白芝麻、糯米各100克（糯米先用温水浸泡30分钟），黑芝麻200克，鲜奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料各适量。

制作：先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂成糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞子、果料文火煮沸，冷却后食用。功效：润肤养颜，延缓皮肤衰老，抗皱去皱。营养分析：核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

核桃仁土豆球

原料：土豆500克，核桃仁75克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。

制作：1、将土豆去皮，洗净，上笼蒸熟，捣成泥，加入湿淀粉，白糖调拌均匀。2、调好的土豆泥分成30分，每份压扁，包上适量核桃仁，做成土豆球，下入热油锅中炸至呈金黄色，出锅装盘，撒上白糖即成。功效：此菜对女性丰乳有益，尤其适合消瘦女性食用，有利于体形的健美。营养分析：土豆含有较丰富的维生素E。核桃仁每百克含维生素E43.21毫克，还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6等，核桃仁含热量较高，食之令人肥健。

核桃+松仁+粟米叮咛：炒菜时使用葵花籽油最佳，因为葵花籽油中也富含亚麻酸。食用这道汤羹的时候不可过量，建议每天吃三四勺即可。否则有可能热量过多引起肥胖。

原料：核桃、松仁、粟米。调料：冰糖、高汤、色拉油。

制作：1、核桃仁、松仁用油炸熟。

鲜奶玉液

原料：核桃125克，牛奶200克，粳米60克，白砂糖12克。

制作：1.粳米洗净后，用水浸泡1小时捞出，滤干水分；2.取三分之二核桃仁，用油炸过；3.粳米和生胡桃仁、炸胡桃仁、牛奶、清水拌匀磨细，再用漏斗过滤取汁；4.然后将汁倒入锅内，再往锅内注入清水烧沸；5.加入白砂糖全溶化后，过滤去渣，再烧沸；6.将滤液慢慢倒入锅内搅匀，待其完全烧沸即成。用法：空腹食或早晚作点食。功效：脾调养调理、肺调养调理、延缓衰老调理、皮肤病调理。营养分析：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。

荔枝花

原料：枣（干）8克，核桃15克，椿白皮9克，茶叶9克，荔枝30克。

制作：将荔枝、核桃仁、大枣肉、椿根白皮、黑茶叶水煎代茶饮用。用法：代茶饮用。功效：补血调理、痔疮调理、气血双补调理。营养分析：荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环，常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾，有促进食欲的功效。产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或连续多食，否则可能导致以低血糖症状为主的“荔枝病”，严重会发生昏迷、抽搐和循环衰竭等症。

核桃芝麻豆浆饮

原料：核桃仁30克，黑芝麻30克，牛乳200克，豆浆200克，蜂蜜适量。

制作：先将核桃仁、黑芝麻放入小石磨中，边倒边磨，磨好后与牛奶、豆浆一同倒入锅中煮，煮沸后加入蜂蜜适量，调匀，即成。功效：补肝肾，润五脏，对面部黄褐斑有辅助疗效。营养分析：核桃所含的多价不饱和脂肪酸、蛋白质、微量元素及维生素对皮猕猴桃消除雀斑等斑点猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。肤十分有益。黑芝麻有补血、润肠、养血、养发等功效。牛奶能润肤。豆浆能使皮肤嫩滑。