首先你要明确一下，并不是所有的项目都要做环评的。
一个项目需要不需要环评，以及环评是报告书还是报告表是根据国家环保部的《建设项目环境影响评价分类管理名录》所规定的来的。
根据2015年6月1日起执行的新的《建设项目环境影响评价分类管理名录》中规定，餐饮场所涉及环境敏感区的6个基准灶头及以上的需要编制环评报告表。其余的只需要填写登记表就好了，登记表就是无需环评，直接填表。
如果需要环保投诉的话，你拨打投诉电话：12369.
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