旧的春联和福字的处理办法如下：
第一种办法，将撕下来的旧春联彻底撕碎，也是将过去一年的霉运撕去，同时寓意着岁岁平安，迎接新的一年。
第二种办法，还有些地方会将往年的春联直接扔掉或烧掉，因为往年春联已经旧了，褪色及满是灰尘，要在新年之前处理掉以便“辞旧迎新”，这是现在比较常用的处理方式。
第三种方法，将旧春联福字等按照可回收类垃圾丢进垃圾箱，保护好我们洁净的生活环境，同时也实现了减少污染，节约资源。
对联的民间习俗
发现春联破裂，粘补上即可，但如“缺肉”，漏掉一块怎么也找不到的话，先用红纸贴住漏洞，出了正月就可烧掉了。
迎新是家家户户一年团圆喜庆的日子，大家贴春联，贴福字，讲究“福”到。所以福字倒着贴，这时一定注意，大门外的福字一定要正着贴，要将福气迎进门。
以上内容参考 百度百科-春联
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