导语:排骨的浓香与南瓜的清香碰在一起,米饭的糯加上南瓜的软,造型可爱,摆上餐桌足够吸引大家的眼球,跟着我将这道南瓜排骨煲给学起来吧!
食材 :
主料:南瓜1个、排骨350g
辅料:糯米适量、酱油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量
步骤:
1.糯米提前用水泡好,排骨切块。
2.南瓜用刀切成花形,挖空内瓤。
3.排骨提前用酱油、糖、葱、姜、料酒、盐腌渍入味。
4.将排骨沾满糯米。
5.装进南瓜中,上面再撒上点糯米。。
6.盖上盖子,入蒸锅,大火蒸五十到六十分钟即可。
7.蒸好后出锅切块食用。
小贴士
1、糯米一定要充分泡好,用手搓能成小碎末最好。
2、请根据南瓜的在大小和放的排骨量来决定蒸制的时间