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肉皮肠的配方和做法

2026年09月24日 07:43

有2个网友回答

网友（1）：

用料

肉皮 2斤

里脊肉 2斤

水 600克

康源1号肉铺哈尔滨肉皮肠调料 1包

肉皮肠的做法

将肉皮水里煮一下取出后把肉片上的肥肉剔掉后放高压锅压熟
精肉剁碎
压熟后的肉皮剁碎
把肉末，肉皮末，调料，水放入面包机，自定义和面功能运行40分钟（有厨师机就用搅拌桨打上黏度即可）
用灌肠器把混合好的材料灌进塑料肠衣
扭动成一节节后用绳子捆住
水开后调最小火放入肉皮肠煮40分钟取出晾冷放入冰箱冷藏

网友（2）：

肉皮肠的用料

肉皮 2斤里脊肉 2斤水 600克康源1号肉铺哈尔滨肉皮肠调料 1包

肉皮肠的做法步骤

1

将肉皮水里煮一下取出后把肉片上的肥肉剔掉后放高压锅压熟

2

精肉剁碎
3

压熟后的肉皮剁碎
4

把肉末，肉皮末，调料，水放入面包机，自定义和面功能运行40分钟（有厨师机就用搅拌桨打上黏度即可）
5

用灌肠器把混合好的材料灌进塑料肠衣
6

扭动成一节节后用绳子捆住

7

水开后调最小火放入肉皮肠煮40分钟取出晾冷放入冰箱冷藏

8

去皮，切成一圈圈，辣椒，大蒜泥，葱，海鲜酱油做成蘸料，很美味