剩饭剩菜怎么发酵成肥料

剩饭剩菜放入密闭的容器内发酵就可以变成肥料了。

家里平时如果有很多剩饭剩菜，那么可以把这些剩饭和剩菜放到密闭的容器里面来发酵，在发酵一段时间之后就会变成有机肥料，通常发酵的时间不能低于一个月。

在发酵之前一定要先在塑胶桶底部打洞，然后再找一些土壤铺在桶底，堆肥桶必须加盖不能让空气进出，制作好后流出来的水就是有机肥。使用时必须按照加水稀释降低浓度，稀释时还要多次少量。可以在播种前3周使用，这样能避免它在土壤里面分解和发酵时产生高温和各种有机酸，对种子生长和幼苗产生危害。

发酵的有机肥适合的农作物

1、基本上所有作物都可以使用有机肥，有机肥是中性（有些稍微偏酸性）缓释肥，一般只要是腐熟好的有机肥不会对作物产生伤害。有机肥对蔬菜非常好，蔬菜比较容易积累硝酸盐，如果施用有机肥就能明显降低硝酸盐含量，吃施用有机肥的蔬菜对身体比较好。

2、有机肥料进入土壤后，经过微生物分解可以缩合成新的腐殖质，它能与土壤中的粘土及钙离子进行结合，然后形成有机无机复合体，促进土壤中水稳性团粒结构形成，从而协调土壤中水、肥、气、热的矛盾。有机肥料还可以降低土壤容重，改善土壤的粘结性和粘着性，使耕性变好。