主料
芹菜
250g
里脊肉
200g
黑木耳
30g
辅料
葱适量
盐适量
料酒10ml
白糖3g
生抽25ml
香醋3ml
鸡精少许
淀粉适量
姜适量
芹菜炒肉丝的做法
1
芹菜洗净切段，木耳清水浸泡备用。
2
里脊肉切丝加入料酒，白糖，生抽，淀粉拌均匀备用。
3
锅中水烧开放入芹菜绰烫过凉。
4
炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。
5
然后倒入芹菜和黑木耳翻炒。
6
加入生抽。
7
加入盐和糖翻炒。
8
再倒入肉丝混合翻炒。
9
最后淋入少许的香醋。
10
淋入香油和鸡精。
11
翻炒均匀关火。
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