清炖牛骨汤的做法：
主料：牛颈骨700g。
辅料：姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。
1、牛骨提前解冻，和姜片，冷水一起下锅。
2、会煮出很多血沫。
3、捞起过清水洗净沥干。
4、砂锅里入适量清水，把姜片，牛骨入锅。
5、加入一汤匙醋，大火煮开，转小火煲约3小时左右。
6、煲好后加适量盐调味。
7、成品。
