水蒸发吸热：用来降温 热传递：出现在温度不同的物体之间（传导对流辐射三种方式） 利用水的比热容大：来进行热量的传送（汽车发动机的降温冷却,水暖器的使用等） 用冷水去拿热饺子不烫了,是因为什么呢? 利用1,水的蒸发吸热；2,水的比热容较大可储存较多的热量
