木耳炒肉做法和步骤
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准备材料。
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肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。
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干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。
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锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。
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然后倒入肉丝煸炒。
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煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。
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加点盐，稍微加点水。
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开了就可以加点鸡精起锅了。
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味道很好哦。木耳鲜脆，肉丝滑嫩。
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木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
木耳炒肉饮食特点
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
木耳炒肉，超级好吃
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