那只能说明你的酸菜和调料包没买到正宗的那种，我觉得你1：可以把鱼肉先用调料和少一点盐提前腌起来，2：买比较正宗的调料和酸菜，放油下锅炒一会，炒出香味再放入开水多煮一会把调料和酸菜的味道都煮出来，再放肉进去，这样的味道我觉得已经够了！
