菜场运来番茄400千克，是黄瓜的80%，运来黄瓜500千克。根据题目可知，菜市场运来的番茄数量是黄瓜数量的80%，也就是说，番茄数量是黄瓜数量的五分之四。用数学四则混合运算，可分两步：400除以4等于100，100乘以5等于500。列方程，则这样运算：设黄瓜数量为X，依题意得80%乘以X等于400，解这个方程，得X=500。
