准备材料：生晒鳘鱼膘100g、白鸽一只、红枣3个、枸杞5克、姜2片、水适量、盐适量
制作步骤：
1、北海生晒鳘鱼膘，胶质厚，适合炖煮
2、 先把所有材料准备好。花胶前一天开始泡，泡好待用
3、加入适量的油，把鳘鱼膘过一下油，膨发即可捞起备用，这样的去腥效果达到百分百
4、准备好一锅水，加入姜片煮开后，加入炸好的鳘鱼膘煮10分钟
5、然后加入白鸽，煮10分钟
6、最后加红枣枸杞煮50分钟后即可起锅
7、成品图
1、胶冻：将鱼胶用水泡软，略捣，加水煎熬，冷却后会凝成胶冻状，切条或块，加糖食用。
2、炮胶：将鱼胶用油发好（冷油下锅，加鱼胶，慢火将油加热，鱼胶膨胀到金黄色时捞出备用），切段，加蔬菜做汤。
用香油小火炸着吃，我刚刚吃过，味道不怎么样，挺腥的，不过听说很有营养，闭着眼咽下去就行了
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