聚四氟乙烯涂层不粘锅有毒。
用聚四氟乙烯棒涂制的不粘锅涂层在一定的前提下是有毒的，所以在使用不粘锅时要遵守使用安全留意事项，聚四氟乙烯是一种不能接触酸性食物的防粘涂料，使用时温度有一定的限制，不能超过250度。
不粘锅的使用注意事项
使用时，冲洗后擦干水分，要用食用油图一下用来保养，清洗后再使用会比较好，使用后，不要立即用冷水冲洗，有顽固污渍的话，可用洗洁精和热水清洗，但不能使用金属球。
烹饪时，建议使用中小火，长期使用大火，会影响不粘锅的效果，不粘锅表面被划伤后，虽然不会损坏不粘性能，但为了防止损坏，在烹饪过程中不要使用铁质锅铲，不粘锅表层脱落后，混入食物中不会对人体有害，合格的涂层食用后不会被人体吸收，误食后悔原物排出。
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