芝士土豆泥的做法大全如下：
主料：土豆2个、火腿肠1根、胡萝卜1小节、纯牛奶50克。
辅料：盐少许、黑胡椒粉适量、芝士适量。
1、土豆切片放入蒸格中蒸软，火腿肠和胡萝卜切成小粒。
2、土豆蒸软以后，用勺子压成泥，倒入纯牛奶搅拌均匀。
3、锅中倒入食用油，炒熟火腿肠和胡萝卜。
4、放入土豆泥中，放入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后放入碗中。
5、表面撒上芝士，放入预热好的烤箱中层，上下火200度20分钟，烤至芝士融化，表面焦黄即可。
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