A、蜡烛在空气中燃烧生成二氧化碳和水,反应的反应物是两种,不符合“一变多”的特征,不属于分解反应,故选项错误.B、硫在氧气中燃烧生成二氧化硫,该反应符合“多变一”的特征,属于化合反应,故选项错误.C、加热高锰酸钾生成锰酸钾、水和氧气,该反应符合“一变多”的特征,属于分解反应,故选项正确.D、分离液态空气制氧气,是利用了液态氮和液态氧沸点的不同,分离过程中没有其它物质生成,属于物理变化,不属于分解反应,故选项错误.故选:C.