123和87的最简分数是11/7，其中123和87是分子和分母。要求123和87的最简分数，首先要求出它们的最大公约数，最大公约数可以通过计算123和87的最大公因数来求得，最大公因数可以通过质因数分解的方法来求得，即123=3*41，87=3*29，因此最大公约数为3，最简分数为123/87=41/29=11/7。
