1、把花蟹外壳搬开。
2、背壳上有内脏和蟹心，如果有蟹黄的，只需要把蟹壳中间的三角地带给去掉。
3、接着去掉蟹嘴。
4、然后再去掉蟹腮，并用水冲洗干净。
5、最后用清水冲洗后，花蟹就处理干净了。
食用功效：
功效性味：咸、寒、有小毒。养筋益气、理胃消食、散诸热、通经络、解结散血，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
营养价值：含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。
以上内容参考：百度百科-花蟹
1、首先把花蟹外壳搬开，如下图所示：
2、背壳上有内脏和蟹心，如果有蟹黄的，只需要把蟹壳中间的三角地带给去掉，如下图所示：
3、接着去掉蟹嘴，如下图所示：
4、然后再去掉蟹腮，并用水冲洗干净，如下图所示：
5、最后用清水冲洗后，花蟹就处理干净了，如下图所示：
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