老鸭炖香菇怎么做好吃

老鸭
适量
香菇
适量
盐
适量
香葱
适量
鸡精
适量
生姜
适量
原味
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
老鸭炖香菇的做法步骤
老鸭炖香菇的做法步骤：1 1香菇，老鸭。
老鸭炖香菇的做法步骤：2 2斩块，
老鸭炖香菇的做法步骤：3 3过开水去浮沫，
老鸭炖香菇的做法步骤：4 4冲冷水历水，
老鸭炖香菇的做法步骤：5 5放进油锅里炒香，
老鸭炖香菇的做法步骤：6 6移进电压锅里，加清水，姜，
老鸭炖香菇的做法步骤：7 7放几片 香叶，
老鸭炖香菇的做法步骤：8 8高压二十分钟以上，
老鸭炖香菇的做法步骤：9 9香姑清洗，
老鸭炖香菇的做法步骤：10 10待用。
老鸭炖香菇的做法步骤：11 11炖好的老鸭，
老鸭炖香菇的做法步骤：12 12放进香菇，
老鸭炖香菇的做法步骤：13 13放盐，
老鸭炖香菇的做法步骤：14 14再炖十分钟，
老鸭炖香菇的做法步骤：15 15撒上鸡精和香葱，
老鸭炖香菇的做法步骤：16 16即成。

其他都一样，
重点是
1、老鸭要先用热水焯一下，过滤水后，务必烧开清水再放入焯过的鸭，肉就不会太紧。
2、要好吃，就得慢功夫，用砂锅炖。
3、一般我们吃红烧口味，糖、盐、生抽、老抽一个不能少。
4、香料不能少，香叶、老姜、八角和桂皮。