羧基是羧酸的官能团，化学式为—COOH。
羧基的性质并非羰基和羟基的简单加和。
羧基中的羰基在羟基的影响下变得很不活泼，不跟HCN、NaHSO3等亲核试剂发生加成反应，而它的羟基氢比醇羟基氢更容易解离，显示弱酸性。
羧基不能被还原成醛基，要还原羧基必定是用很强的还原剂（LiAlH4），生成的醛会立即被还原。
此外由于羧基的特殊结构，使它还具有一定醛基（-CHO）的性质。
多个羧基和单个没有本质差别。
除了酸碱中和反应，羧基会与羟基发生酯化反应：
含有两个或以上羧基的化合物是多元羧酸，具有一元羧酸的通性（酸性、生成羧酸衍生物、脱羧），还有分子内脱水形成环状酸酐、脱羧生成一元羧酸等特性。
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