用料：肥牛卷300克、金针菇200克、番茄2个、蒜10克、姜10克、生抽1汤匙、番茄酱2汤匙、盐适量、水2碗、食用油适量。
步骤：
1、准备好材料。
2、肥牛卷下锅去掉血沫捞出备用，番茄去皮切小块，金针菇去根部洗净撕成小朵，姜切末，蒜切末。
3、锅中倒入适量的食用油烧热，再放入蒜末和姜末炒出香味。
4、放入番茄翻炒至出汁。
5、加入生抽。
6、加入番茄酱。
7、再根据个人口味加入盐。
8、加入2碗水。
9、大火烧开放入金针菇煮3分钟。
10、再放入肥牛卷煮2分钟即可关火。
11、成品图。
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