饺子的做法，芸豆饺子怎么做好吃，芸豆饺子的家常做法

1.准备食材。

2.面粉中加少许盐和一个鸡蛋，加适量水揉成光滑而柔软的面团盖上保鲜膜醒发约半个小时。

3.一把花椒和一个八角两片香叶，一点点桂皮用温水泡出香味备用。

4.豆角摘去老筋，入锅中蒸熟。

5.切成段。

6.用绞肉机一档，约二十秒打成碎馅。

7.猪肉切成小粒。放入绞肉机中，加入葱姜。

8.绞肉机高速绞打约30秒。

9.将泡好的花椒水，加两大勺入肉馅中。

10.再加入酱油绞打上劲。

11.将芸豆末加入肉馅中，调入芝麻油食用油和适量盐，鸡精。

12.调匀。

13.将醒好的面团切成小剂。

14.擀成中间厚两边薄的皮，包入馅料。

15.包成喜欢的形状。

16.煮熟食用。

1. 锅热后倒入炒菜量的油，放入三两片姜，油熟后关火，凉晾，捞出姜片后备用

2. 芸豆摘干净后，洗净备用，水烧开后焯三四分钟芸豆，使其变软后捞出

3. 捞出的芸豆充凉水凉了后切断剁碎

4. 肉馅加入生抽、盐、葱末、姜末，搅拌均匀

5. 把剁碎的芸豆加入晾好的油搅拌均匀后加入肉馅，加适量的盐，搅拌均匀

6. 混合后称馅

7. 面粉加三两次水后搅拌到无干面粉

8. 活成面团

9. 静置十几分钟后揉成光滑的面团

10. 取出一部分面团，团成长条后揪成小剂子，团圆后压扁，擀成饺子皮后包饺子

11. 锅里放水烧开后放入水饺，搅拌下，盖盖子，烧开后加小半碗水，再开后再加水，再开后再加水，再开后出锅，大约五六分钟的时间

1. 将芸豆洗净后横向切薄片，入锅中加少量水煸熟，剁碎，与肉馅拌合，加入适量植物油，少许料酒去腥，备用。

2. 合面，醒一小段时间，切成小块。

3. 讲小块面擀成面皮，做饺子皮用。

4. 将肉馅放至皮中，捏合即成。