如何快速剥大蒜？大家有技巧分享吗？

大蒜是大家平常最常见的一种调味料了，咱们基本上能够在一切菜式之中寻找蒜头的影子，在其中许多菜离开大蒜味道便会差上许多，可是蒜头也有一个缺陷，那便是有一些大蒜皮实在是很难剥了，大家通常费了好大力气才剥了几瓣罢了，这么有哪些办法可以让蒜头好剥一点呢？今儿给我们增添了二种剥大蒜的好方式，不但简易并且十分好用，之后也快又准。

第一招：泡水法。假如在剥大蒜以前有足够的时间可以应用这些方式，方式简单好实际操作。在提前准备其他佐料的过程中顺带提前准备一小碗冷水，将提前准备去皮的大蒜瓣放进到冷水之中泡浸。大概半小时上下大家便会发觉蒜头的外皮与蒜头肉分开了，再将他们捞出来轻轻一剥，大蒜皮便会出来了。这类方式看上去要事先将蒜头泡浸半小时上下，但实际上我们准备火锅配菜的过程中就可以将它泡浸好啦，主餐、火锅配菜做好准备蒜头也就泡浸的差不多了，因此在平常都是十分适用的方式。

第二招：轻按法。这招适用于并没有充足时长泡浸蒜头的情况下，方式简洁迅速，便是有一点点累手。先将蒜头分为零碎的大蒜瓣，用大拇指按着大蒜根的部位，其他四根手指拉住蒜头头顶部，用手指头用劲的推蒜头尾端，在推的情况下会发觉大蒜皮有一些松脱了。将早已松脱的大蒜皮轻轻地剥下来，再将蒜的根处掰掉就可以了。

这类方式在心急吃蒜的过程中能够快速地袋子里蒜头，可是只适用于剥少许蒜头的情况下运用，由于剥的蒜头过多会令人觉得手指头累，并不适宜长期性实际操作。自然，除开之上两种方法还有很多迅速剥大蒜的小窍门，例如好多人会将蒜头的根处立即切除，再剥大蒜的过程中就省事儿多了，还有的人会将蒜头先自来水清理一下用花刀拍扁了，那样蒜皮还会十分简单的被剥下来。

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将大蒜在水里头泡几分钟，然后再去剥就非常容易；或者是可以将大蒜放在塑料袋中控制好力道去摔打大蒜，这样能够把蒜皮摔开。

拨大蒜的时候可以把大蒜放在一个瓶子里，然后使劲的摇晃，这样大蒜的皮就很容易脱落。

可以选择用那种专门的工具，或者是把大蒜用菜刀给拍一下之后就可以了。