红薯怎样蒸熟才能好剥皮？

2026年09月22日 02:51

有2个网友回答

网友（1）：

红薯蒸或煮都可以。方法如下：

主料：红薯4个辅料：水适量、盐适量

1、将红薯用清水搓洗干净

2、红薯入锅，加入没过红薯的清水

3、按下煮饭键煮制

4、水开后加入2茶匙盐，继续煮制

5、用筷子插入红薯中，容易插入即为熟透

6、装盘后放稍凉剥皮食用

扩展资料

营养

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；

维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。

这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。

参考资料来源：百度百科-番薯

网友（2）：

上帘子蒸，需蒸制十五分钟左右基本就可以吃了，扒皮要放凉之后易扒。