面包车怠速时间长水温很高甚至开锅，但跑起来是正常的，请问是什么原因呢？

你好 出现这种情况一般的可能是节温器常开造成的，正常情况下节温器是在水温达到80-90度以上才会打开，这时冷却水系统进行大循环，在这之前冷却水是小循环，为了给发动机预热。建议检查更换节温器。
汽车的散热靠的是冷却液，发动机燃烧产生大量的热，会传递给冷却液，冷却液处于循环流动状态，当经过水箱时把热量散发出来，必要时风扇会启动，对水箱吹风，加快散热速度。然而夏季天气炎热，散热效果会大大下降，散热系统中，某个零件稍有故障，就会出现水温过高，开锅现象。

大小循环失控了，而大小循环是通过节温器来控制的，一般是节温器不正常引起的，虽然已经换了节温器，新的东西未必绝对就是好的东西，也不排除更换新的节温器有质量问题，或者没有安装好，或者节温器规格选错了。
节温器安装时候，需要打一些密封胶之类的，如果打太多了，堵住了水道，怠速小循环时候能力不足，可能温度会上升比较快，而跑起来本身就风大，加上冬天温度下，不排除温度很快下来，要多观察是不是这个情况，如果跑久了温度能升上来，就不是这个问题。

具体原因：
水温传感器有问题，本身温度不是线性系统，对传感器输出要有一定线性要求，一般都是热敏电阻之类的材料，如果老化了，不排出输出的温度和当前水温有很大偏差，造成节温器工作不正常，同时显示也会有很大偏差引起误解。
温度测量和变送线路上有接接触不良问题，车子跑快慢，造成接触电阻有差异引起，或者是水温表坏了，显示的值错误造成的。
如果原地热车时候水温高，可以简单检查一下温控开关和水箱上边的电子风扇，如果电子风扇不转，当然原地热车水温会比较高的，而且跑起来了，进入大循环，天气又冷，风吹起来下降很快。