电热水壶正常工作时，电能转化为内能，电热丝的内能再通过热传递转移给水，使水的内能增加； 从加热效果和安全等因素考虑，以电热丝为主要组件的发热体应安装在壶的底部，这样人不易触碰到，同时，底部的水先热后，容易形成对流，可提高加热效果． 故答案为：内能；热传递；底部．
