我们平时爱吃的西瓜子是怎么弄出的

西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。

打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。

吃瓜子的好处：

1、瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 （每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益； 能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等）。

2、“嗑”更让人受益颇多，毕竟能增强消化功能，这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲；饭后嗑，促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子，好处更大。

3、饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

4、除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点，就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。

5、葵花子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以满足补充体内维生素的需要。

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小时候经常会有许多疑问，比如向日葵里生出瓜子，也会好奇西瓜子是怎么来的。吃西瓜时看到籽，会觉得这是瓜子吗，这么小小的，甚至会咬开来尝尝是不是同一个味道，也曾经会觉得恶心，想象着西瓜子一颗颗被人从嘴里嗑出来的样子。

曾经有一段生活经历，让我明白原来西瓜子并不是我们想到的西瓜的籽，而有专门生长的打瓜中提取，烧制出来的。

小时候学校生活实践，老师说要给我们上一堂特别的课，就去了山区的一户大伯家。远远地就看到满地的西瓜，大家都嚷嚷着要吃，特别的兴奋。打开的时候发现它和我们平常吃的西瓜似乎不太一样，乳白色的瓤，籽却平常大，一口咬下去特别的甜。有个小朋友就问这个籽是不是就是我们吃的瓜子，我看看吐出来的籽，似乎真的非常形似。在发现新大陆的同时却又觉得讶异，难道是大家你一口我一口吐出来的籽拿来做瓜子的，突然觉得有点恶心。

没多久我们就被大伯带到了园里，我看着好多大人将那些打瓜摘下来排成好几列，然后有个大叔开着辆插满大针的大车，哗哗哗地将西瓜一个个地插满机器上，然后以碾压的形式将果肉与西瓜籽分离开来，不一会就会看到果肉被吐出机器外，而籽全部留在机器里，这种机械原理看得我们这些孩子目瞪口呆。大伯说这是最好的西瓜子，制作出来的瓜子肉又多又好嗑。

分离好的西瓜籽会统一进行晾晒，然后晒干的西瓜子就可以进行炒制或者水煮，加入各种口味，会更香脆可口。那天的生活实践让每个孩子在回去的路上都异常兴奋，各自包着大伯给的西瓜子，非常珍惜地说要拿回去给家人尝尝。

当然都是一群老太太坐在一起吃西瓜，把西瓜子都吐到了放在中间的盆里面了。

老太太们说，这比去骨凤爪可麻烦多了，西瓜里面水太多了，一天吃多了撑的不行。

以上。。。

大雾。。。

当然是假的啦！

虽然我们吃的是西瓜子，

但是这个西瓜子和我们吃的西瓜可是存在着不同的。

这西瓜子，和西瓜里面的籽外观看起来一样，只是大小不一样。

实质上，是完全不一样。

我们平时吃西瓜的时候，最讨厌的就是吐西瓜籽了，所以才培育出了三倍体无籽西瓜。

而西瓜子呢，是一种专门的籽西瓜长的。

就是为了吃里面的瓜子了。

我在网上找了个图，这地上放着的一个个的，就是籽西瓜了。

这瓜长的和西瓜有点类似的样子，就是最左边的那一垄的就是了。那么整齐，是人工摆放的，并不是自己就长的那么乖巧，不到处乱跑。

在最右边，有个大轮子，上面挂着的也是籽西瓜。

那个轮子上有很多的刺刺，就是那个把瓜给挂住的，然后籽西瓜通过农用设备给去了皮，去了瓤。这籽瓜皮和籽瓜瓤，就回归大地母亲的怀抱了。

你说图片里面的那个白色的啊？

那是冰=。=

而里面的西瓜子呢，就进了左边的那个袋子里面了。

然后再把西瓜子晾晒干，之后就做成了你们喜欢吃的西瓜子了。

为啥是你们？因为我不喜欢吃啊！

我觉得西瓜子太硬了。

而且我还是觉得葵花籽好吃。

西瓜子，你是说西瓜里那个黑色的种子吗？

不知道别人怎么整着吃的，如果是我想吃西瓜子的话，都是吃西瓜的时候连带着西瓜瓤和西瓜子一起吃，虽然有时候也吐西瓜子，但是大部分吃的时候都太猛了，根本想不到吐西瓜子就来连带着一起吃了。

不知道怎么会有人吃这个东西，我吃的时候并没有感觉有什么特别的味道，平常的时候还是感觉吐掉西瓜子之后的西瓜好吃，毕竟它甜呀。

如果想吃西瓜子的话，我看完全可以去超市里去买嘛，我就见过超市里有卖这个东西的，不过怎么做出来的就真心的不知道了，不知道是不是吃西瓜的时候特地的吐出来的呢，这样一想还真的有点小恶心呢，不知道现实生活中是不是真的是这样做出来的呢。

如果你想吃又不想去买的话，那就吃西瓜的时候自己长点心把它吐出来，收集的多一点，这样你就可以炒着吃了。